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國粹醬香

時間:2022-08-24 來源:http://www.egtour.cn/ 發布人:宋母貼

1、醬香酒的酚類化合物多
  醬香白酒中的酚類化合物是其他香型白酒的3-4倍,可見醬香酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。
2、醬香酒的酒精度科學合理
  醬香酒的酒精度一般是53°左右,而酒精濃度在53度時水分子和酒精分子結合牢固,加之醬香酒的存貯期較長,游離的酒分子少,所以對身體的刺激小,有利于健康不言而喻。
3、醬香酒是天然發酵產品
  由于醬香酒今為止未找到主題香味物質,所以即使有人想通過添加化學劑作假也無從下手,這就排除了添加任何香氣香味不健康物質的可能性。
4、醬香酒中含豐富的SOD和金屬硫蛋白等物質
  醬香酒能夠誘導肝臟產生金屬硫蛋白,金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞起到了抑制作用,可以有效預防肝硬化的形成。
5、醬香酒的釀造工藝特殊
  一瓶醬香酒從原料進廠到產品出廠,少要經過五年。在這當中,分兩次投料,九次蒸餾、八次發酵,七次取酒,并要加曲,高溫堆積,入池發酵。
 
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